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Normalidad en abastecimiento y precios de alimentos en Colombia

BOGOTÁ. La última semana de enero inició con bajos precios en los productos de la canasta familiar que consumen los colombianos. De acuerdo con el reporte diario de Corabastos, alimentos como la ahuyama, el fríjol verde, la habichuela y otros más redujeron su cotización. Mientras que el arroz, la panela, la mojarra, el garbanzo y la bolsa de leche se mantuvieron estables. Al respecto el Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Juan Guillermo Zuluaga, recomendó a los consumidores tener en cuenta los productos con precios bajos para adquirirlos durante esta semana.

En el caso de los alimentos que bajaron, el kilo de ahuyama pasó de $800 a $700 (-12,5%); el frijol verde por bulto de $140.000 a $130.000 (-7,1%); la habichuela por bulto de $150.000 a $110.000 (-26,6%); el repollo por bulto de $20.000 a $15.000 (-25%); la yuca en bolsa de $23.000 a $20.000 (-13%); el lulo canastilla de $60.000 a $55.000 (-8,3%); la patilla por kilo de $800 a $700 (-12,5%); y la uva nacional en caja de $50.000 a $45.000 (-10%).

Por su parte, los productos que se mantuvieron estables fueron: arroz ($29.000); queso por libra ($4.500); panela en caja de 40 unidades ($48.000); mojarra desde $3.500 la libra; cebada por arroba ($32.000); arveja verde seca por bulto de 50 kilos ($115.000); café por paquete de 5 kilos ($74.000); garbanzo por bulto de 50 kilos ($332.000); la bolsa de leche de 1.300 centímetros cúbicos ($3.000); carne de pollo en pechuga desde $4.200 la libra; carne de cerdo ($7.000 libra); carne de res (desde $7.500 libra); pastas alimenticias por arroba ($56.000); y frijol nima calima por bulto de 50 kilos ($240.000).

Algunos productos que subieron su cotización fueron el tomate chonto de canastilla, la mandarina, la arracacha y la mazorca, esto debido a la coyuntura de las bajas temperaturas que se han presentado en algunas zonas del país.

Para esta semana, la recomendación por parte de los comerciantes es comprar productos como: mango, papaya, naranja, piña, guanábana, ahuyama, repollo, mojarra, arroz, mazorca, queso, cuajada, tomate de mesa, maíz amarillo, pepino, papa común, lulo, yuca, pepinos, banano, curuba, carne de res, pollo, huevo, patilla, lenteja, garbanzo y arveja verde seca.

Vale la pena recordar que la semana pasada, entre el 20 y 26 de enero, el Departamento Administrativo Nacional de Estadística (Dane) reportó un incremento en la oferta de frutas como: patilla, mango tommy, limón común, aguacate has, naranja, mandarina, coco y piña. Esto también sucedió en tubérculos como: papa suprema, parda pastusa y única nevada, así como en la yuca, lo que generó una reducción en las cotizaciones, tendencia que se mantiene esta semana. Además

Finalmente, la central de abastos de Bogotá informó que hoy lunes 29 de noviembre entraron 243 vehículos, de los cuales tres fueron tracto mulas, generando abastecimiento de 2.502 toneladas.​

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